Unser Biohof

Meine Frau und ich haben 1994 den Hof von meinen Eltern übernommen. 2001 haben wir auf Bio umgestellt, was wir bis heute nicht bereut haben. Zur Zeit bewirtschaften wir 100 ha landwirtschaftliche Nutzfläche ,alles Grünland. Hinzu kommen ca. 3 ha Wald. Ein großer Teil der Grünlandfläche unterliegt zusätzlich dem Vertragsnaturschutz.

Unser Tierbestand besteht zur Zeit aus 65 Kühe, 50 Jungrindern, 20 Kälbern und ca. 25 Bullen.

Neben dem Verkauf unserer Milch an die Molkerei Söbbeke und über unsere Milchtankstelle versuchen wir auch unsere Tiere hier auf unserem zu Hof vermarkten. Dafür haben wir eine kleine Metzgerei mit eigener Schlachtung aufgebaut. Das bedeutet für die zu schlachtende Tiere kein Stress durch Verladung und Transport.

Leider können wir noch nicht alle Tiere so vermarkten. Einige müssen noch über den Handel verkauft werden oder bleiben bis zum Ende auf unserem Hof .

Besonders wird das Fleisch unserer Bullen nachgefragt. Da die Bullen nur auf der Weide gehalten werden, ohne Kraftfutter und ohne Mais gefüttert, ist Ihr Fleisch besonders gut.